Cừu Chios là một giống cừu nhà với nguồn gốc cụ thể chưa biết mà hiện nay chúng được cho là có nguồn gốc từ Hy Lạp. Nó được phân loại như là một giống cừu đuôi béo. Cừu Chios được nuôi chủ yếu để sản xuất sữa cừu. Mặc dù có suy đoán rằng giống cừu này có thể đã được hình thành thông qua việc lai giống với cừu Kivircik và cừu Dagliç, nhưng nó thường được chấp nhận rằng nó có nguồn gốc từ Hy Lạp vì tên của nó gắn với tên đảo Chios của Hy Lạp. Từ năm 1983 đến năm 2007, tổng đàn trên thế giới của giống cừu Chios đã tăng từ 16.000 cá thể lên đến 51.860 cá thể.